KCCO Black Lager de 'The Ciboulette' produite par Redhook Brewery

La ciboulette a annoncé qu'elle brassait de la bière Ciboulette et qu'elle ouvrait la brasserie Resignation il y a quelques mois, mais nous n'avons pas beaucoup entendu parler depuis. Maintenant, Redhook Brewery brasse sous contrat le premier lot de lager noire KCCO.



MyBeerBuzz

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Ce n'est évidemment que de la spéculation de ma part, basée principalement sur un collier de fût, mais il ne faut pas à l'inspecteur Gadget pour voir ce qui se passe. Lorsque The Chive a annoncé qu'ils ouvraient une brasserie au Texas, ils ont lancé un appel pour une brasserie artisanale avec qui passer un contrat de brassage. Ils n'ont jamais révélé leurs options potentielles, mais c'est ressemble à Redhook Brewery était le choix final.





Je dis ça parce qu'il y a très peu de chance que Redhook arrive à nommer leur bière KCCO . Ce n'est pas exactement un acronyme courant. De plus, The Chive a déjà dit qu'ils travaillaient sur une lager noire (Schwarzbier pour vous German Chivers).

A partir de février :



La première est notre Black Lager (Schwarzbier allemande). C'est un baiseur bien grillé avec des notes de chocolat mais, contrairement à un porter lourd ou à un stout, il est incroyablement croustillant, propre et léger. C'est vraiment une bière remarquable

La seconde est une Gold Lager. Très léger et propre avec une belle colonne vertébrale de houblon (nous sommes passés à un houblon tchèque il y a quelque temps, ce qui a fait l'affaire). Les deux bières sont incroyablement équilibrées et agréables à la session. Nous buvons beaucoup ici et je n'aime pas me sentir rassasié après 2 bières. .

La lager noire KCCO est la première à sortir de la trémie de la brasserie Redhook & Resignation. Il sera intéressant de voir à quelle vitesse Resignation sera opérationnel une fois que les bières Ciboulette arriveront sur les tablettes.



METTRE À JOUR: Juste un jour plus tard et La Ciboulette a confirmé la collaboration en affichant l'étiquette. Il arrive à Chicago, donc je vais certainement le vérifier.

La ciboulette

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