Internet est chauffé sur une carte mettant en évidence les « meilleures » villes de barbecue en Amérique et il est facile de comprendre pourquoi

meilleure controverse sur la carte de l'Amérique du barbecue

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  • Une carte prétendant montrer les 10 meilleures villes de barbecue en Amérique a déchiré Internet
  • Les gens sont déconcertés par l'inclusion d'endroits comme Seattle et Miami
  • Pas une seule ville du Texas n'a réussi à faire la coupe malgré la réputation de la région

Il existe de nombreuses stratégies que vous pouvez déployer si vous êtes d'humeur à faire voler des jimmies sur Internet. Cependant, d'après ce que j'ai vu au cours des deux dernières années, il n'y a rien de plus efficace que de dresser une carte des États-Unis qui reflète prétendument les choses préférées de l'Amérique avant de voir les gens perdre la tête.

La plupart de ces exercices d'antagonisme sont basés sur des données et une méthodologie douteuses qui ont amené les gens à croire qu'il existe des États qui n'aiment rien de plus que de manger des bonbons de cirque à Halloween ou de rassembler la famille pour regarder le Classique de Noël qui est Edward Scissorhands chaque fois que la saison des vacances approche.





Plus tôt cette semaine, Internet a été béni avec la dernière d'une longue série d'excuses pour se mettre en colère irrationnellement à propos de choses assez triviales grâce à une carte montrant les meilleures villes américaines pour le barbecue. Il prétendait être basé sur les notes de Trip Advisor (j'ai reçu plusieurs messages de plusieurs les représentants du point de vente qui veulent qu'il soit très clair qu'ils n'ont eu aucune implication dans la création de la carte), mais si vous connaissez les régions du pays connues pour leur amour des viandes fumées qui fait honte à Mark Zuckerberg , vous ne devriez pas avoir de mal à comprendre pourquoi cela a réussi à échauffer les gens.

Alors que la scène du barbecue aux États-Unis s'est de plus en plus éclatée au cours des deux dernières décennies, le pays a historiquement été divisé en quatre styles régionaux les plus remarquables qui sont définis par leur approche distinctive de la méthode de cuisson :

  • Texas est connu pour son accent sur le bœuf (en particulier la poitrine) avec un simple frottement qui permet à la viande cuite lentement d'occuper le devant de la scène.
  • Kansas City préparera pratiquement n'importe quel type de viande, qui est généralement recouverte d'un enrobage épicé avant d'être fumée et trempée dans la concoction piquante que la plupart des gens associent à la sauce barbecue.
  • Caroline est tout au sujet de ce porc. Cependant, la région a des opinions divergentes sur la meilleure façon de le préparer. Les régions du nord préfèrent essuyer diverses coupes de viande avec une sauce au vinaigre pendant la cuisson, mais celles du sud préfèrent jeter un porc entier sur le fumoir et l'associer à une sauce à la moutarde une fois qu'il est râpé.
  • Memphis est aussi le paradis des amateurs de porc. Cependant, utiliser de la sauce est quelque peu sacrilège, car les côtes et le porc effiloché pour lesquels la région est connue tirent l'essentiel de leur saveur unique des frictions sèches complexes et uniques qui les enrobent.

Alors que les Carolines sont représentées sur la carte, on ne peut pas en dire autant des trois autres régions, ce qui est particulièrement déroutant si l'on considère que Seattle et Miami ont réussi à faire la coupe. En conséquence, les gens étaient plus qu'heureux de sonner lorsque l'image maudite a commencé à faire le tour.



Quelques détectives en ligne ont tenté de comprendre comment cette création impie a vu le jour en premier lieu, et l'explication semble se résumer au fait que celui qui l'a inventée a une compréhension des statistiques qui laisse énormément à désirer.

Cependant, si toute la presse est effectivement bonne, quelque chose me dit qu'ils sont parfaitement d'accord avec la façon dont tout s'est déroulé.