Les experts les nomment comme les 20 meilleurs whiskies de 2019 et il semble que j'aie à boire sérieusement maintenant

boulanger

Cass Anderson




Ce fut une excellente année pour les sorties de whisky. J'ai eu la chance de boire certains des meilleurs Bourbons, Ryes et Scotch Whiskies Single Malt qui est sorti cette année mais j'ai encore beaucoup de travail à faire.

Je publierai bientôt un résumé complet de mes whiskies préférés de 2019, mais ce ne sera que l'opinion d'un homme, même si c'est le cas. le meilleur avis sur le whisky autour. Entre-temps, les « 20 meilleurs whiskies de 2019 » ont été nommés par des experts de Défenseur du whisky qui publie une liste annuelle des meilleurs whiskies de l'année.





Malheureusement, je n'ai que trois de ces whiskies assis sur mon (mes) bar (s) à la maison en ce moment. Rendez-vous chez moi et nous pourrons goûter aux whiskies classés 3, 12 et 16 de leur liste, mais je devrai faire le plein du reste de ces bouteilles avant les vacances. Je suis particulièrement intrigué par le whisky n°1 au classement général, le George Dickel 13 ans Bottled in Bond (embouteillé en 2005) car George Dickle a toujours été l'une de mes trois distilleries préférées.

Je suis aussi un peu triste de voir ça Défenseur du whisky n'a pas donné aux versions de Booker's Batch l'amour qu'elles méritent, car elles figuraient parmi les meilleures versions de whisky de 2019. De plus, le Little Book 2019 a été phénoménal, tout comme le Canadian Club, 42 ans. Le Glenrothes 18 ans est peut-être le meilleur Single Malt que j'ai bu cette année aux côtés de whiskies japonais dont je ne me souviens pas des noms. Ce sont quelques-uns que vous pouvez vous attendre à voir sur ma liste qui n'a pas été présenté ci-dessous par Défenseur du whisky .



Vous pouvez cliquer sur l'un des liens ci-dessous pour visiter leurs classements annuels qui contiennent des informations détaillées sur la mise en bouteille de chaque expression et vous pouvez trouver des informations sur l'endroit où trouver une bouteille pour vous-même. Voyons comment les 20 meilleurs whiskies de 2019 de Défenseur du whisky se décompose :

vingt. Malt de seigle Adnams
Note : 90 points
Prix : 80 $
Style : Seigle (Angleterre)

19. Matsui le tourbé
Note : 92 points
Prix ​​: 90 $
Style : Single Malt (Japon



18. Pouvoirs trois hirondelle
Note : 92 points
Prix ​​: 48 $
Style : Single Pot Still (Irlande

17. Nouveau Riff embouteillé dans Bond Rye
Note : 92 points
Prix ​​: 46 $
Style : Seigle droit (Kentucky)

16. Baker's Single Barrel (No. 000185706)
Note : 93 points
Prix ​​: 60 $
Style: Straight Bourbon (Kentucky

quinze. Bruichladdich Bere Orge 2010
Note : 91 points
Prix ​​: 100 $
Style : Single Malt (Écosse – Islay)

14. Chêne Kaiyō Mizunara
Note : 92 points
Prix ​​: 60 $
Style : Whisky de malt (Japon)

13. Réserve Talisker Select
Note : 92 points
Prix ​​: 46 $
Style : Single Malt (Écosse – Île)

Faisant partie de la collection Game of Thrones, ce whisky mash-up de la culture pop représente la maison Greyjoy et présente son sceau kraken sur l'étiquette. Le whisky chante la mer, tandis que des explosions d'embruns, de sel marin, de sable humide et de coquillages tourbillonnent au-dessus de notes de pêche, de canneberge, d'agrumes et de tarte aux mûres. La bouche est remplie de fumée de feu de joie, de tourbe légère, de caramel, de cerise noire et de poivre. L'ajout d'eau fait ressortir le chocolat, les notes légères de poivre noir et les agrumes. Une touche de piment de la Jamaïque, de chocolat amer, plus de caramel, d'espresso et d'amande en finale. —David Fleming

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12. Laphroaig Càirdeas Cask Strength Triple Wood (Version 2019)
Note : 92 points
Prix : 80 $
Style : Single Malt (Écosse – Islay)

L'édition 2019 de la série annuelle Càirdeas de Laphroaig, il s'agit d'une version robuste de Laphroaig Triple Wood. Le nez complexe évoque l'iode, le citron vert, la fumée tourbée, les viandes cuites au feu de bois, l'algue en train de sécher, l'air salin et d'autres notes maritimes. La tourbe fumée carbonisée et le feu de charbon enveloppent le palais et embrassent des notes émergentes de chocolat amer, de réglisse, d'herbes savoureuses, de charqui fumé, de poivre concassé et de cendre de cigare. Une finale épicée est remplie de cuir, de noisette amère, de chocolat noir, d'espresso et de fumée tourbée persistante. —David Fleming

Onze. Bardstown Bourbon Company Fusion Série #1
Note : 92 points
Prix ​​: 60 $
Style : Bourbon pur (Kentucky)

dix. Larmes d'écrivain Double Chêne
Note : 92 points
Prix : 65 $
Style : Blended Whisky (Irlande)

Walsh Whiskey a rarement sorti de meilleurs whiskies que ceux de 2019, qui comprenaient deux expressions réalisées en collaboration avec la famille Legaret de Deau Cognac. Ici, ils appliquent des fûts de cognac de bourbon et de chêne français au mariage unique de whiskies irlandais single pot still et single malt, sans doute l'interprétation la plus premium du mélange irlandais. Arômes de petits fruits noirs, de cannelle, de fudge, de chocolat au lait, de biscuits Graham, de fruits en gelée et d'une touche d'épices sèches. Un whisky convaincant et bien structuré avec de la cannelle, du chocolat, du caramel noir, du poivre et du gingembre; jamais écoeurant, ni trop sucré, juste un verre richement gratifiant. —Jonny McCormick

9. Glenmorangie 14 ans Ferme Ruban
Note : 92 points
Prix ​​: 55 $
Style : Single Malt (Écosse – Highlands)

8. Glenlivet énigme
Note : 93 points
Prix : 149 $
Style : Single Malt (Écosse – Speyside)

7. Old Ezra 7 ans Barrel Strength
Note : 94 points
Prix ​​: 40 $
Style: Kentucky Straight Bourbon

6. Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof (version 2019)
Note : 94 points
Prix ​​: 130 $
Style: Kentucky Straight Bourbon

5. Aberlour Scotland a fondé Cask Strength (lot 001)
Note : 93 points
Prix ​​: 90 $
Style : Single Malt (Écosse – Speyside)

Du yin au yang d'Aberlour A'bunadh, ce single malt brut de fût est entièrement vieilli en fûts de bourbon plutôt que de sherry. Le résultat est un whisky pur et tonique avec une simplicité trompeuse ; ses saveurs sont nettes et sa structure précise, mais c'est loin d'être ennuyeux. Le nez rappelle les biscuits noirs et blancs, le gâteau jaune givré à la vanille et les sablés au caramel, ainsi que le chèvrefeuille, le jasmin et la crème de noix de coco. Enveloppant et plein, il a des saveurs de poire pochée, de boulettes de malt, de nougat, de crème au citron, de noix de coco grillée et des notes d'épices. Les saveurs de vanille, de chocolat et de noix sont presque infinies en finale. Ajouter de l'eau, ou pas : c'est délicieux de toute façon. —Susannah Skiver Barton

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Quatre. Heaven Hill 7 ans en bouteille Bond
Note : 92 points
Prix ​​: 40 $
Style: Kentucky Straight Bourbon

3. Quatre roses en petit lot Select
Note : 93 points
Prix ​​: 55 $
Style: Kentucky Straight Bourbon

Les éditions limitées de Four Roses sont toujours de premier ordre, mais ce bourbon - un ajout disponible en permanence à la gamme - se révèle tout à fait égal à ses frères plus rares. Fabriqué avec la souche de levure F de la distillerie, entre autres, il a un nez parfumé, avec de la fleur d'oranger, de la poitrine de cèdre, des baies, de la menthe verte, des feuilles de tabac, du sassafras, de la réglisse et des couches d'épices terreuses. La bouche est cohérente et profonde, avec des saveurs de coca à la cerise, de sirop contre la toux, d'huile d'orange, de fruits noirs coriaces, de poivre noir, de flocons de chili et de chocolat, évoluant vers une finale mentholée remplie de poivre, de cannelle, de chocolat noir, de baies cuites et de noix grillées. Plein, riche et tout à fait satisfaisant. —Susannah Skiver Barton

deux. Dewar's 21 ans Double Double
Note : 94 points
Prix ​​: 50 $
Style : Blended Whisky (Ecosse)

Le mélange innovant du maître mélangeur Stephanie Macleod a été inspiré par le célèbre processus de double vieillissement de Dewar. Elle a mélangé séparément des parcelles de malt vieilli et de whisky de grain, a laissé chacune se marier, puis les a mélangées pour se marier à nouveau, avant de finir dans des fûts de sherry oloroso. Nez alléchant de chocolat, de caramel, de vanille, de tranche d'orange confite, de prune fraîche, de cerise noire et de marc de café humide. Les saveurs douces de framboises enrobées de chocolat, de biscuits au gingembre et de fruits de xérès audacieux cèdent la place à une finale de fumée et d'épices. En libérant de nouvelles demi-bouteilles, Dewar's répand l'amour, nous permettant de découvrir un scotch de 21 ans pour seulement 50 dollars. —Jonny McCormick

1. George Dickel 13 ans Embouteillé à Bond (Distillé à l'automne 2005)
Note : 94 points
Prix ​​: 36 $
Style : Whisky du Tennessee

Suivant la pratique du Tennessee consistant à filtrer le distillat au charbon de bois avant le vieillissement, ce whisky est doux sur les bords tout en offrant beaucoup d'intensité. Les arômes alléchants d'arachide évoquent des souvenirs d'avoir ouvert une boîte à lunch d'école tandis que la bouche offre des fruits abondants : marmelade d'orange et pomme au caramel. Un bel équilibre aigre-doux suggère du sucre brûlé, du chocolat mexicain, des amandes enrobées de chocolat et du caramel. En effet, les noix sucrées, comme les cacahuètes brûlées françaises, les pralines confites et les marrons glacés, semblent être le fil conducteur ici, lui conférant un accord cohérent depuis le nez initial jusqu'à la finale sèche et agréablement épicée.

Vous pouvez Cliquez ici pour leur top 20 avec des liens vers chaque bouteille, des informations sur cette expression, y compris ABV% et comment trouver une bouteille pour vous-même.

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Il s'agit certainement d'une liste intrigante des meilleurs whiskies de l'année, car aucun d'entre eux ne vaut vraiment le prix d'un buveur de whisky sérieux. Il n'y a que deux bouteilles de plus de 100 $ et le reste peut probablement être trouvé dans votre local Total Wine ou dans le magasin d'alcools où vous magasinez.

J'ai publié ce résumé de Meilleurs whiskies, seigles et single malts de 2019 il y a quelques mois et le mettra à jour dans la semaine ou les deux prochaines (avant Noël) pour inclure TOUS mes favoris de cette année si vous êtes curieux de savoir comment mes choix se comparent à ceux-ci.