Le terme musical italien « dolce » (doux ; doucement) est une indication pour jouer d'une manière tendre et adorante ; jouer doucement avec une touche légère. Par lui-même, sucré peut indiquer une lente, douce temps . Cependant, il est souvent combiné avec d'autres commandes musicales, comme dans allegretto doux et affectueux : semi-rapide, doux et affectueux.
Voir très doux.
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